Rezept für essbaren Keksteig aus Kichererbsen.
Schon als Kind war die Versuchung groß, den leckeren Keksteig noch vor dem Backen roh zu essen. Doch häufig führte das zu Bauchschmerzen, da in vielen Keksteigen rohe Eier enthalten sind. Heute zei...
Rezept für fruchtiges und knuspriges Aprikosen-Crumble.
Das perfekte Rezept für die Aprikosen-Saison: einfaches, schnelles und vor allem gesundes Aprikosen-Crumble. Die Hauptzutaten, Aprikosen und Haferflocken, gelten als wertvolle Ballaststoffquelle un...
Ashwagandha – eine adaptogene Pflanze aus der ayurvedischen Medizin.
Ashwagandha wird auch Schlafbeere, Winterkirsche oder indischer Ginseng genannt und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Im Gegensatz zu unseren heimischen Nutzpflanzen wie d...
Rezept für Apfel-Limetten-Eis mit Chlorophyll.
Dieses Eis sorgt für Abkühlung an heißen Tagen und besteht gleichzeitig nur aus natürlichen Zutaten. Im Gegensatz zum Eis aus dem Supermarkt kommt es ohne künstliche Zusätze und ohne Farbstoffe aus...
Chlorophyll – das grüne Pflanzenblut.
Bei einem Blick in die Natur oder bei einem Sommerspaziergang durch den Wald ist Chlorophyll allgegenwärtig. Chlorophyll ist der Farbstoff, welcher den Pflanzen ihre grüne Farbe verleiht und in all...
Rezept für Brennnessel-Limonade – natürlich und rein.
Ein kühles Getränk an einem heißen Sommertag – und das nur aus natürlichen Zutaten. Der Hauptakteur dieser leckeren Limonade ist die Brennnessel, denn hierbei handelt es sich um ein wahres Superfo...
Brennnessel – altbekannt und mit weitreichendem Einsatzgebiet.
Fast jeder von uns hat wahrscheinlich schon einmal Bekanntschaft mit einer Brennnessel gemacht. Doch so groß der Ärger beim „Verbrennen“ an ihr auch sein mag, hinter ihrer stacheligen Fassade verbe...
Rezept für Cashewfudge – süß und salzig.
Wer den Geschmack von gesalzenem Karamell mag, sollte dieses ayurvedische Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Fudge ist ein weiches Karamellbonbon, das normalerweise aus viel raffiniertem Zucker,...
Die Grundlagen der ayurvedischen Ernährung.
Ayurveda ist eine uralte indische Heilkunst und bedeutet übersetzt so viel wie „die Wissenschaft vom Leben“. Es geht darum, den Menschen als Individuum zu betrachten, sodass grundsätzlich kein m...
Weihrauch – bernsteinfarben und mit langer Tradition.
Viele assoziieren Weihrauch vor allem mit seinem charakteristischen Geruch, der beim Verbrennen entsteht. Noch heute ist Weihrauch ein fester Bestandteil im Gottesdienst der katholischen Kirche, be...
Rezept für Orangeneis in der Orangenschale.
Endlich zeigt sich die Sonne wieder häufiger und da gibt es doch nichts schöneres als sich mit einem leckeren Eis abzukühlen. Dieses Orangeneis ist nicht nur wunderbar cremig, sondern auch noch veg...
Mönchspfeffer – diese Pflanze sollte jede Frau kennen.
WAS IST MÖNCHSPFEFFER? Der Mönchspfeffer (V. agnus-castus) gehört zur Familie der Lippenblütler und besticht sowohl durch seinen botanischen Reiz als auch durch seine vielfältigen gesundheitlichen ...
Fliedersirup selbst herstellen – so einfach geht’s.
Der Flieder zeigt sich aktuell in seiner ganzen Pracht. Das sieht nicht nur schön aus und duftet nach Frühsommer, sondern aus den Blüten lässt sich außerdem auch noch ganz einfach ein leckerer Flie...
MSM – was hat es mit der schwefelhaltigen Verbindung auf sich?
MSM ist die Abkürzung für Methylsulfonylmethan, eine organische Schwefelverbindung. Schwefel ist zu 0,2 Prozent ein Bestandteil des menschlichen Körpers und somit ein essentielles Element für unser...
Rezept für vegane und glutenfreie Lemon Bars.
Wenn das Leben uns Zitronen gibt… machen wir daraus diese leckeren, saftigen, glutenfreien und vor allem veganen Lemon Bars. In Amerika sind Lemon Bars, also Zitronenschnitten, ein echter Klassiker...
Rezept für Immunbooster-Smoothie mit Kokosmilch.
Wer genau wie wir noch auf die ersten wärmenden Sonnenstrahlen wartet, kann sich mit diesem exotischen Rezept die Sonne zurück ins Herz rufen. Neben dem tropischen Geschmack enthalten die Zutaten a...