Rezept für Anti-Stress-Bowl.

Heutzutage ist es fast jeder gewöhnt, regelmäßig stressige Phasen im Alltag zu durchleben. Während sich kurzfristiger Stress positiv auf unsere Leistungsfähigkeit auswirken kann, führt langfristiger Stress zu Einschränkungen unserer mentalen Leistungsfähigkeit und kann Beschwerden wie Bluthochdruck, Magenschmerzen, Schlafstörungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen hervorrufen. Der Begriff Stress stammt vom lateinischen Wort „stringere“ ab, was sich mit „anspannen“ übersetzen lässt. Der Begriff bezeichnet eine erhöhte körperliche oder auch seelische Belastung. Stress ist individuell und entsteht je nachdem, wie wir diese Belastung wahrnehmen und ob wir die nötige Energie zur Verfügung haben, um mit dieser Situation umzugehen.⁠

Neben vielen anderen Faktoren, kann auch die Ernährung dem Körper dabei helfen, Stress besser bewältigen zu können. Diese Anti-Stress-Bowl enthält einige wertvolle Zutaten, die bei Stress und Ängsten unterstützend wirken können:

• Bananen stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe, die für die Bildung des „Glückshormons“ Serotonin benötigt werden, darunter L-Tryptophan, Magnesium und Vitamin B6.
• Blaubeeren enthalten viele Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und somit gegen oxidativen Stress wirken.
• Neben zahlreichen komplexen Kohlenhydraten enthalten Haferflocken unter anderem Vitamin B1, das für eine normale Funktion des Nervensystems benötigt wird.
• Ashwagandha gilt als sogenanntes Adaptogen. Mit ihren Eigenschaften können Adaptogene dabei helfen, sich in stressigen Zeiten besser anzupassen und die Widerstandsfähigkeit zu steigern.
• Lavendel gilt als natürliches Heilmittel gegen innere Unruhe und Stress.
• Neben den Vitaminen B1, B2, B6 und E enthalten Leinsamen auch noch wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Diese unterstützen unter anderem die Gehirnfunktion und somit auch die Psyche. 

 

Zutaten (für 2 Portionen):

 

Zubereitung: