Der Sommer verabschiedet sich und mit dem Einzug des Herbstes stehen uns kühlere und dunklere Tage bevor. Doch während die Natur in einen sanften Rückzug geht, kann diese Jahreszeit für uns auch überfordernd wirken. Wir fühlen uns müde, ausgelaugt und manchmal fehlt die Energie, den Alltag in gewohnter Leichtigkeit zu meistern. Wir zeigen dir, wie du den Herbst nutzen kannst, um dir mit festen Routinen etwas Gutes zu tun – für mehr Energie, Ausgeglichenheit und innere Stärke.
Der Herbst als Zeit der Einkehr
Mit dem Herbst beginnt eine Phase der Ruhe. Die Natur zeigt uns, wie sie sich auf den bevorstehenden Winter vorbereitet – die Bäume werfen ihre Blätter ab, die Tiere sammeln Vorräte und das Licht wird allmählich schwächer. Auch in uns selbst findet eine Art Rückzug statt. Der Hormonhaushalt verändert sich: Weniger Tageslicht bedeutet, dass im Körper weniger Serotonin gebildet, dafür aber vermehrt das Schlafhormon Melatonin ausschüttet wird. Kein Wunder also, dass wir uns oft müde und antriebslos fühlen. L-Tryptophan und 5-HTP, die natürlichen Vorstufen von Serotonin, können dabei als Nahrungsergänzung (z.B. natürliches 5-HTP aus Griffonia) eine Rolle spielen und den Körper unterstützen, diesen Botenstoff zu bilden. Dies kann helfen, die Stimmung in Balance zu halten.
Während sich die Natur auf die kalte Jahreszeit vorbereitet, steht auch unser Immunsystem vor besonderen Herausforderungen. Es schützt uns vor Krankheitserregern wie Viren und Bakterien und bildet eine komplexe Verteidigungslinie aus Haut, Schleimhäuten, Immunzellen und Antikörpern. Besonders im Herbst und Winter, wenn die Temperaturen sinken und wir uns häufiger in geschlossenen Räumen aufhalten, wird unser Immunsystem verstärkt beansprucht. Daher ist es wichtig, dem Körper die Nährstoffe zuzuführen, die er braucht, um diese Schutzmechanismen aufrechtzuerhalten. Nährstoffe wie Vitamin C, Zink und Antioxidantien spielen hierbei eine zentrale Rolle.
Vitamin C unterstützt die Bildung und Aktivität von weißen Blutkörperchen, den Abwehrzellen des Körpers, und schützt die Zellen vor oxidativem Stress. Zink ist wichtig für die Entwicklung und Funktion von Immunzellen und hilft dabei, Entzündungsreaktionen zu regulieren. Antioxidantien, die in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen, schützen den Körper zusätzlich vor freien Radikalen, die das Immunsystem schwächen können. Eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung, die auf saisonale Lebensmittel wie Kürbis, Grünkohl und Äpfel setzt, versorgt deinen Körper mit genau den Bausteinen, die er braucht, um optimal zu funktionieren. Damit schaffst du die Grundlage für ein starkes Immunsystem, das dich gesund durch die kälteren Monate begleitet. In unserem Immun Paket Plus findest du übrigens alle wichtigen Nährstoffe für ein starkes Immunsystem als praktisches Bundle.
5 Wohlfühlrituale, die dich im Herbst stärken:
So wie jeder Mensch einzigartig ist, so ist es auch unsere individuelle Reaktion auf den Wechsel der Jahreszeiten. Während die einen den Herbst lieben und sich auf gemütliche Abende freuen, fühlen sich andere oft müde und abgeschlagen. Der Schlüssel liegt darin, auf den eigenen Körper zu hören und Rituale zu finden, die dich unterstützen. Diese fünf Rituale können dabei helfen, dein Wohlbefinden im Herbst zu steigern:
1. Stärke dein Immunsystem mit saisonalen Superfoods:
Ernähre dich bewusst mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Hagebutten (gibt es auch als praktisches Pulver), Sanddorn oder Grünkohl. Integriere fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut oder Kefir für eine gesunde Darmflora und starke Abwehrkräfte. Ein Smoothie aus Sanddorn oder ein wärmender Kürbis-Eintopf sind die perfekten Begleiter für kühle Herbsttage.
2. Finde Entschleunigung beim Apfelpflücken:
Eine schöne Möglichkeit, sich mit der Natur zu verbinden und gleichzeitig Achtsamkeit zu üben. Verbringe einen Tag im Freien, pflücke Äpfel und backe daraus einen frischen Apfelkuchen. Das gemeinsame Backen und Genießen schafft ein Gefühl der Fülle und Entschleunigung. Anstatt Äpfel selbst zu pflücken, kannst du natürlich auch einen Besuch auf einem Wochenmarkt oder bei einem Hofladen einplanen.
3. Verwandle Spaziergänge in achtsame Momente:
Nutze die frische Herbstluft, um dich zu erden und deinen Kopf frei zu bekommen. Integriere täglich mindestens 30 Minuten an der frischen Luft in deine Routine und achte auf die Veränderungen in der Natur – das Farbenspiel der Blätter oder das Rascheln unter den Füßen – und lass dich von der Ruhe der Umgebung tragen.
4. Sorge für deinen Vitamin-D-Haushalt:
Mit weniger natürlichem Sonnenlicht nimmt auch die natürliche von Vitamin D im Körper ab. Deshalb solltest du im Herbst und Winter Vitamin D in Form von Nahrungsergänzungen zu dir nehmen, um einem Mangel vorzubeugen und dein Immunsystem zu unterstützen.
5. Dekoriere dein Zuhause herbstlich:
Du kannst eine gemütliche Atmosphäre schaffen, indem du dein Zuhause mit warmen Farben wie Erdtönen, tiefem Orange oder sanften Rottönen dekorierst. Diese Farben wirken beruhigend und können deine Stimmung positiv beeinflussen. Weiche Textilien, wie Decken und Kissen, sowie sanftes Kerzenlicht sorgen für zusätzliche Behaglichkeit und machen dein Zuhause zu einem Rückzugsort, an dem du entspannen und neue Kraft tanken kannst.
Saisonale Ernährung im Herbst: Kraftvolle Nährstoffe aus der Natur
Der Herbst bietet uns eine Fülle an nährstoffreichen Lebensmitteln, die genau auf die Bedürfnisse unseres Körpers in dieser Jahreszeit abgestimmt sind. Eine saisonale Ernährung versorgt uns mit wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die uns helfen, unser Immunsystem zu stärken und uns auf die kühleren Tage vorzubereiten. Besonders im Herbst lohnt es sich, auf frische, regionale Produkte zurückzugreifen, die jetzt ihre beste Reife erreicht haben.
Die Highlights der Saison:
- Kürbis: Dieses herbstliche Superfood ist reich an Beta-Carotin, das unser Immunsystem unterstützt und gleichzeitig unsere Haut schützt. Ob als Suppe, Ofengemüse oder in einer leckeren Pasta – der Kürbis lässt sich vielseitig in den Speiseplan integrieren.
- Grünkohl: Grünkohl ist ein wahres Kraftpaket und besonders reich an Nährstoffen. Er liefert Vitamin C, K und E sowie wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Calcium. Gerade in den kalten Monaten stärkt Grünkohl unsere Abwehrkräfte und eignet sich hervorragend für Smoothies, Salate oder als Beilage.
- Quitten: Die etwas weniger bekannte Herbstfrucht ist ein wahres Vitaminwunder. Quitten enthalten viel Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien, die unsere Verdauung unterstützen und den Körper vor freien Radikalen schützen.
Ein Highlight der Herbstsaison: Kürbis in Hülle und Fülle.
Weitere saisonale Herbst-Lebensmittel:
- Äpfel
- Birnen
- Rote Bete
- Pastinaken
- Fenchel
- Rotkohl
- Rosenkohl
- Kartoffeln
- Lauch
- Trauben
- Zwiebeln
- Walnüsse
- Maronen
Herbstliches Wohlfühlrezept: Kürbis-Curcuma-Pasta
Zum Abschluss gibt es noch ein Rezept, das den Herbst auf den Teller bringt: Eine herbstliche Kürbis-Curcuma-Pasta. Sie vereint das regionale Superfood Kürbis mit der wärmenden Kraft von Curcuma – perfekt für kühle Tage!
Kürbis und Curcuma sind ein echtes Dreamteam.
Für 2 Portionen dieser köstlichen Herbst-Pasta brauchst du:
300g Hokkaido-Kürbis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 TL Kurkraft Bio Curcuma Pulver
1 TL Chiliflocken
1 EL Hefeflocken
1 TL Salz
200 ml Kokosmilch
250g Pasta (z.B. Penne oder Rigatoni)
Zubereitung:
- Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Kürbis entkernen, in grobe Würfel schneiden, Zwiebel halbieren und Knoblauch abziehen.
- Gemüse in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und für 20-25 Minuten im Ofen garen.
- In der Zwischenzeit Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
- Sobald der Kürbis weich ist, alles in einen Mixer geben. Curcuma Pulver, Chiliflocken, Hefeflocken, Salz und Kokosmilch dazugeben und gut mixen.
- Pasta mit der fertigen Soße mischen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
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