Das KURKRAFT Magazin.

Rezept für Orangeneis in der Orangenschale.

Endlich zeigt sich die Sonne wieder häufiger und da gibt es doch nichts schöneres als sich mit einem leckeren Eis abzukühlen. Dieses Orangeneis ist nicht nur wunderbar cremig, sondern auch noch veg...

Fliedersirup selbst herstellen – so einfach geht’s.

Der Flieder zeigt sich aktuell in seiner ganzen Pracht. Das sieht nicht nur schön aus und duftet nach Frühsommer, sondern aus den Blüten lässt sich außerdem auch noch ganz einfach ein leckerer Flie...

Rezept für vegane und glutenfreie Lemon Bars.

Wenn das Leben uns Zitronen gibt… machen wir daraus diese leckeren, saftigen, glutenfreien und vor allem veganen Lemon Bars. In Amerika sind Lemon Bars, also Zitronenschnitten, ein echter Klassiker...

Rezept für vegane Osterhasen aus Hefeteig.

Diese niedlichen Osterhasen aus Hefeteig dürfen bei keinem Osterfrühstück fehlen. Wir haben das klassische Hefeteig-Rezept etwas abgewandelt und stellen heute eine gesündere, weniger süße und vegan...

Rezept für Schokopudding à la Ayurveda.

Dieser Schokopudding nach ayurvedischer Art schmeckt wunderbar cremig und schokoladig und kommt dazu auch noch völlig ohne tierische Produkte und ohne Zusatzstoffe aus. Aber was bedeutet eigentlich...

Rezept für grüne Avocadopasta mit Erbsennudeln.

Grün, vegan und super cremig – Diese leckere Avocado-Basilikum-Pasta lässt für Pasta Liebhaber keine Wünsche offen und ist dazu noch schnell und einfach zubereitet. Die Avocado verleiht diesem Past...

Rezept für veganen Frischkäse mit Bockshornklee.

Bockshornklee gehört zu den Schmetterlingsblütengewächsen und ist eine sehr aromatische, einjährige, etwa 80 cm hohe Pflanze. In getrocknetem Zustand riecht das Kraut nach frischem Heu, daher wird ...

Rezept für Chiapudding in zwei Varianten.

Schon für die Mayas und Azteken spielten Chiasamen eine wichtige Rolle in der Ernährung. Erstmals nach Europa kamen sie im 15. Jahrhundert und gerieten dann zunächst aber wieder in Vergessenheit. S...

Rezept für Cashew-Kokos-Fitnesskekse.

Zum Frühstück oder als gesunder Snack für Zwischendurch – diese Fitnesskekse sind schnell zubereitet und dabei auch noch lecker und voller wertvoller Inhaltsstoffe. Die enthaltenen Haferflocken sin...

Rezept für Granola aus dem Backofen.

Auf der Suche nach einer gesunden Alternative zum Knuspermüsli? Dieses Granola besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten und ist dabei auch noch lecker und knusprig. Egal ob zum Frühstück mit ...

Rezept für vegane Rotkohlsuppe mit Kokosmilch.

Rotkohl kennen viele nur traditionell zubereitet als Beilage zu Fleischgerichten. Das farbenfrohe Gemüse lässt sich allerdings vielseitiger zubereiten als gedacht, zum Beispiel als leckere und würz...

Rezept für Mondmilch – ein ayurvedischer Schlummertrunk.

Die klassische Milch mit Honig ist bereits seit Generationen als Schlummertrunk bekannt. Das ayurvedische Pendant dazu ist die sogenannte Mondmilch. Sie wird mit wärmenden Gewürzen, wie Zimt und Va...

Rezept für veganen Bratapfel mit Käsekuchenfüllung.

Weihnachten steht vor der Tür und da darf natürlich ein Bratapfel-Rezept nicht fehlen. Wir haben die klassischen Bratäpfel abgewandelt und mit einer leckeren Käsekuchenfüllung verfeinert. Diese Bra...

Rezept für Gerstengras Smoothie Bowl.

Diese Gerstengras Smoothie Bowl vereint nicht nur alle guten Eigenschaften von Gerstengras, sie ist außerdem vegan, reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen und somit ideal geeignet als vollwerti...

Drei Rezepte mit Brennnesseln.

Jeder ist wahrscheinlich schon einmal achtlos an einer Brennnessel vorbeigegangen, ohne über ihre vielen positiven Eigenschaften nachzudenken. Häufig wird sie auch verflucht, denn die durch sie ver...

Rezept für goldenen Milchreis – Balsam für Körper und Seele.

Milchreis erinnert uns an die Kindheit, ist wohltuend und einfach lecker. Unsere Variante kommt ganz ohne tierische Inhaltsstoffe und zudem natürlich auch ohne jegliche Zusatzstoffe aus. Durch die ...