Bei Lassi handelt es sich um ein typisch ayurvedisches Getränk, das sowohl süß als auch salzig serviert werden kann. Es gilt im Ayurveda als gesund und verdauungsfördernd. Die Basis von Lassi ist Joghurt. Dieser steckt voller Probiotika, die sich positiv auf den Darm auswirken sollen. Gleichzeitig gilt Joghurt im Ayurveda jedoch als schwer verdaulich, daher wird er im klassischen Lassi-Rezept mit Wasser verdünnt.
Die vegane Variante, die wir dir heute zeigen wollen, ist ideal für den Sommer geeignet. In unserem letzten Beitrag haben wir bereits erklärt, dass der Sommer im Ayurveda als Pitta-Jahreszeit gilt und dass es wichtig ist, die Ernährung und die Lebensweise anzupassen, um nicht zu überhitzen. Kokosnuss gilt als kühlendes Lebensmittel und ist somit besonders für Pitta-Typen geeignet. Hinzu kommen in dieser Variante noch Shatavari, Kardamom und Rosensirup, die ebenfalls harmonisierend auf diese Konstitution wirken.
Die vegane Variante, die wir dir heute zeigen wollen, ist ideal für den Sommer geeignet. In unserem letzten Beitrag haben wir bereits erklärt, dass der Sommer im Ayurveda als Pitta-Jahreszeit gilt und dass es wichtig ist, die Ernährung und die Lebensweise anzupassen, um nicht zu überhitzen. Kokosnuss gilt als kühlendes Lebensmittel und ist somit besonders für Pitta-Typen geeignet. Hinzu kommen in dieser Variante noch Shatavari, Kardamom und Rosensirup, die ebenfalls harmonisierend auf diese Konstitution wirken.
Zutaten (für 2 Gläser):
250g Kokosjoghurt
200ml Kokosdrink
2EL Rosensirup
1EL Agavendicksaft
1 Kapsel Kurkraft Shatavari
1TL Kardamom
Getrocknete Rosenblätter zum Dekorieren
Zubereitung:
Alle Zutaten werden in einen Hochleistungsmixer gegeben und gut vermixt.
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