Vitamin B12, auch als Cobalamin bezeichnet, ist ein wasserlösliches Vitamin und gehört dem sogenannten Vitamin-B-Komplex an. Cobalamine tragen im Körper unter anderem zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Nervenfunktion sowie zu einer normalen psychischen Funktion bei. Alles über die verschiedenen Arten von Vitamin B12, die Symptome bei einem Mangel und warum dieses Vitamin bei einer veganen Ernährung als kritischer Nährstoff gilt, erfährst du in diesem Blogbeitrag.
WELCHE ARTEN VON VITAMIN B12 GIBT ES?
In Deutschland und anderen EU-Ländern sind vier Vitaminverbindungen des Cobalamins zugelassen: Methylcobalamin, Adenosylcobalamin, Hydroxocobalamin und Cyanocobalamin. Methylcobalamin und Adenosylcobalamin finden sich in tierischen Produkten, können vom Körper leicht aufgenommen werden und sind für diesen sofort nutzbar. Hydroxocobalamin, das ebenfalls in tierischen Lebensmitteln enthalten ist, kann vom Körper nicht so gut aufgenommen werden wie die anderen beiden natürlichen Verbindungen. Dafür kann der Körper diese Verbindung besser speichern und sie besitzt somit eine gute Depotwirkung. Cyanocobalamin kommt hingegen kaum natürlich vor. Diese Verbindung kann synthetisch hergestellt werden und wird häufig in herkömmlichen Präparaten zur Nahrungsergänzung verwendet, da es besonders kostengünstig ist. Im Körper muss Cyanocobalamin zunächst in mehreren Schritten umgewandelt werden, bevor es für ihn nutzbar ist.
Die verschiedenen Arten von Vitamin B12 (Cobalamin).
WELCHE NAHRUNGSMITTEL ENTHALTEN VITAMIN B12?
Zwar ist der Körper in der Lage, Vitamin B12 mithilfe von Bakterien im Dickdarm selbst herzustellen, jedoch ist dieses hergestellte Vitamin für den Organismus nicht ausreichend nutzbar und der Körper ist auf das Vitamin B12 aus der Nahrung angewiesen. Vitamin B12 findet sich vor allem in tierischen Nahrungsmitteln, wie Muskelfleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten. Sich vegan ernährende Personen haben demnach ein höheres Risiko für einen Vitamin-B12-Mangel. Nach heutigen Erkenntnissen lässt sich der Vitamin-B12-Bedarf des Körpers nicht durch eine rein pflanzliche Ernährung decken. Während Spirulina und andere Produkte mit Cyanobakterien zunächst als natürliche und pflanzliche Quelle für Vitamin B12 angenommen wurden, sind diese nach neuestem Erkenntnisstand ungeeignet für die Bedarfsdeckung, da sie kein für den Menschen wirksames Cobalamin enthalten. Auch Vegetarier mit erhöhtem Nährstoffbedarf (z.B. in der Schwangerschaft und Stillzeit) sowie Menschen mit Magen- und Darmerkrankungen können von einem Mangel betroffen sein. In letzterem Fall kann das aufgenommene Vitamin B12 gegebenenfalls trotz ausreichend aufgenommener Menge nicht mehr richtig verarbeitet werden.
WELCHE SYMPTOME TRETEN BEI EINEM VITAMIN-B12-MANGEL AUF?
Unsere Leber kann große Mengen von Vitamin B12 speichern, sodass sich ein Mangel häufig erst nach Jahren der Unterversorgung durch Symptome bemerkbar macht. Personen, die ein erhöhtes Risiko für einen Mangel haben, sollten sich regelmäßig auf eine ausreichende Versorgung testen lassen. Da Vitamin B12 ein wichtiges Enzym bei der Blutbildung sowie bei verschiedenen Prozessen im Stoffwechsel von Fetten und Aminosäuren ist, kann eine Unterversorgung zu einer sogenannten „Blutarmut“ führen. Bei einer Blutarmut verändern sich die Blutkörperchen in Größe und Aussehen. Symptome einer Blutarmut können Blässe, Müdigkeit sowie Taubheitsgefühle sein. Es kann außerdem zu psychischen Beeinträchtigungen wie Gedächtnisschwäche, Müdigkeit, Aufmerksamkeitsdefizit und depressiven Verstimmungen kommen. Bleibt ein Vitamin-B12-Mangel unbehandelt, kann es langfristig sogar zu einer Schädigung des Nervensystems kommen.
WIE HOCH IST DER TAGESBEDARF AN VITAMIN B12?
Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung liegt der Tagesbedarf an Vitamin B12 bei Erwachsenen und Jugendlichen ab 15 Jahren bei 4 µg. Für Schwangere und Stillende wird eine Menge von 4,5 µg bzw. 5,5 µg pro Tag empfohlen. Viele der gängigen Präparate enthalten die 100-fache Menge der empfohlenen Tagesdosis. Dies ist sinnvoll, da ein Großteil des wasserlöslichen Vitamin B12s wieder über die Nieren oder durch Schwitzen ausgeschieden wird. Besonders hochdosierte Präparate sind außerdem in der Anfangstherapie bei einem starkem Mangel oder einem erhöhtem Bedarf (z.B. Schwangerschaft, Stillzeit, Leistungssport, Stress) sinnvoll. Bei einem Mangel ist es außerdem ratsam, zusammen mit einem Arzt den Ursachen auf den Grund zu gehen. Ist zum Beispiel eine Aufnahme über den Darm gestört, reicht eine einfache Supplementierung über Nahrungsergänzungsmittel nicht aus.
ENERGIE UND NERVENSTÄRKE IN JEDEM TROPFEN
Viele der gängigen Nahrungsergänzungsmittel enthalten unnötige Füllstoffe, wie mikrokristalline Cellulose und Dicalciumphosphat sowie Trennmittel und Farbstoffe. Zudem wird häufig das günstige und synthetisch hergestellte Cyanocobalamin verwendet. Unser Vitamin B12-Produkt vereint drei wichtige Formen des Vitamins - Methylcobalamin, Adenosylcobalamin und Hydroxocobalamin. Durch die Kombination dieser drei Formen in einem einzigen Produkt erhältst du ein ausgewogenes und umfassendes B12-Spektrum, das dir den täglichen Bedarf an diesem essentiellen Vitamin mit nur einem Tropfen decken kann.
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Die Tropfen sind einfach zu dosieren und eignen sich hervorragend für eine schnelle und unkomplizierte Einnahme. Vitamin B12-Tropfen können morgens, mittags oder abends eingenommen werden. Viele Menschen bevorzugen jedoch die Einnahme am Morgen, um den ganzen Tag über von der Energieversorgung zu profitieren. Verwende die Pipette, um die empfohlene Anzahl von Tropfen direkt unter die Zunge zu geben und dort für 20-30 Sekunden zu halten, bevor du sie schluckst. Dies ermöglicht eine schnellere und effektivere Aufnahme von Vitamin B12 über die Mundschleimhaut.
QUELLEN
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